Las enfermedades del corazón son unas de las principales causas de muerte en
muchos países del mundo. La obstrucción de arterias bloquea el flujo sanguíneo,
lo que aumenta el riesgo de sufrir un infarto o una embolia cerebral.
El estrés, la falta de ejercicio y especialmente una dieta poco
saludable contribuyen a aumentar el riesgo de infartos. Sin
embargo, unos pequeños cambios en tu dieta pueden ayudarte a reducir
drásticamente este riesgo. A continuación te mostramos algunos alimentos y
bebidas conocidos por ayudar a mantener las arterias libres de obstrucciones.
Salmón
El salmón se considera uno de los alimentos más sanos para el corazón
que existen. Esto se debe a que contiene muchos ácidos grasos, que ayudan a
reducir y prevenir los altos niveles de colesterol y triglicéridos, así como
inflamaciones. Otras opciones saludables son el atún, el arenque y la caballa.
Por supuesto, lo mejor es comprar pescado orgánico, si es posible.
Zumo de naranja
El jugo de naranja 100 % natural es rico en antioxidantes y contribuye a la
salud de los vasos sanguíneos. El jugo de naranja también es conocido por
disminuir la presión arterial. Dos vasos de zumo fresco todos los días son
suficientes para cubrir la cantidad recomendada de vitamina C, y además aportan
otras vitaminas y minerales que tienen un impacto positivo en tu salud.
Café
¡Sí! Al fin hay una razón saludable para tomar una taza de café por las
mañanas. Diversos estudios han demostrado que 3 ó 4 tazas al día de esta bebida
pueden reducir el riesgo de sufrir un infarto hasta en un 20 %. Pero hay que
tener en cuenta que el café también tienen efectos negativos en el
estómago y que el exceso de cafeína no es especialmente bueno para la salud.
Nueces
Desde hace mucho tiempo es sabido que las nueces contienen grandes
dosis de grasas saludables, como los ácidos grasos omega 3 y grasas no
saturadas. Estas no solo son beneficiosas en lo que se refiere a los
niveles de colesterol, sino que también aportan beneficios a las articulaciones
y la memoria. Las nueces y las almendras, en particular, contienen grandes
cantidades de estas grasas saludables. Comer un puñado al día puede producir
cambios muy positivos.
Caqui
Por ser rico en fibra y esteroles saludables,
el caqui puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. También se les
conoce como la "fruta divina". Además, es dulce y enriquece el
sabor de ensaladas o cereales.
Cúrcuma
La cúrcuma contiene altos niveles de curcumina, que posee muchas
cualidades. Esta especia ayuda a prevenir la acumulación excesiva de grasa y
reduce la inflamación del tejido. La cúrcuma proporciona un agradable
sabor a muchos platos y también sirve para preparar deliciosos tés.
Té verde
El té verde es muy famoso por sus efectos calmantes y potenciadores de
energía. Esto se debe a que las hojas del té verde contienen catequina, un
antioxidante que reduce la absorción de colesterol y ayuda al metabolismo. Con
1-2 tazas de té al día será suficiente para que aproveches sus beneficios
al máximo.
Sandía
La fruta del verano por excelencia no solo es refrescante, sino que además
dilata los vasos sanguíneos, favoreciendo la producción de óxido nítrico. ¡Un
trozo de sandía de vez en cuando puede hacer milagros!
Cereales integrales
La harina integral también te ayuda a prevenir el colesterol alto. Además,
es rica en fibra. que al unirse al colesterol, evita que este se
acumule en las arterias. Los alimentos con alto contenido integral no
solo previenen el desarrollo del colesterol, sino que también ayudan a eliminar
el que ya existe. La avena, el arroz integral, y el pan de grano
integral son buenas fuentes de cereales integrales.
Queso
El queso no siempre tiene buena reputación en lo que se refiere
al colesterol. Sin embargo, si no se consume en
exceso, lo cierto es que puede ayudar
a reducir la
presión sanguínea y los niveles de colesterol.
Algas marinas
La lista de componentes saludables de las algas marinas es alucinante:
las algas contienen numerosos minerales, proteínas, antioxidantes y
carotenoides. Su consumo regular puede ayudar a regular la presión
arterial y ensanchar los vasos sanguíneos. Ambos efectos son
beneficiosos para la circulación. Quienes consuman algas con
frecuencia pueden reducir su colesterol hasta en un 15 %.
Arándanos
Los arándanos son una gran fuente de potasio. Si bebes con frecuencia zumo
de arándanos, puedes incrementar tu colesterol bueno y reducir el malo. Se ha
demostrado que consumir dos vasos al día disminuye el riesgo de infarto hasta
en un 40 %.
Canela
Además de ser deliciosa en té o en productos horneados, también es una
importante herramienta para luchar contra el colesterol elevado, ya que
previene su acumulación en las arterias. Incluso una cucharadita al día tiene
un efecto notable.
Granada
Las granadas son ricas en fotoquimicos , que
favorecen la producción de óxido nítrico de forma natural; esto, a su vez,
ayuda a la circulación. Esta exótica fruta le proporciona un excelente
toque de sabor a las ensaladas. El zumo de granada es otra alternativa
saludable.
Espinacas
No solo fortalecen los músculos de Popeye; las espinacas también ayudan a
limpiar las arterias y reducen la presión sanguínea. A pesar de que el mito del
alto contenido de hierro de las espinacas se desmintió ya hace mucho, se
sigue reconociendo su alto contenido en potasio y ácido fólico. Ambos
componentes disminuyen el riesgo de ataques de corazón y refuerzan el tejido
muscular.
Aceite de oliva
La cocina mediterránea conoce desde hace mucho tiempo el secreto de una
buena salud: aceite de oliva de gran calidad. El aceite de oliva virgen
(prensado en frío) aporta al cuerpo grasas buenas y disminuye los niveles de
colesterol. Esto puede reducir el riesgo de infarto hasta en un 41 %.
¡Guau!
Brócoli
Esta verde y poderosa verdura, rebosante de vitamina K, previene la
formación de calcio en las arterias. También tiene beneficios sobre la presión
arterial y los niveles de colesterol. Ya lo comas crudo, en aperitivo, o bien
como parte de una comida completa, el brócoli le aportará una dosis extra de
nutrientes a tu día.
Aguacate
No es ningún misterio que el aguacate tiene maravillosos beneficios para la
salud. Las grasas del aguacate ayudan a mantener un equilibrio saludable entre
el colesterol bueno y el malo, lo que resulta vital para las arterias. Esta
fruta tan versátil es deliciosa en ensaladas, untada en el pan, o sola con un
poquito de sal y pimienta.
Espárragos
Los espárragos son un estupendo aliado contra el colesterol alto. Las
propiedades del espárrago previenen la obstrucción y la inflamación de las
venas. Los espárragos son deliciosos como plato principal, o como
acompañamiento de pasta o patatas.
¡Guau! ¡Qué selección tan variada de alimentos saludables para el corazón! Estoy
seguro de que con tantos, todos encontraremos al menos uno que nos guste. ¡Me
encanta cuando lo delicioso y lo saludable van de la mano!
